科属：油用牡丹品种为“凤丹白”，芍药科，芍药属。单瓣型，结实能力强。
植株：落叶亚灌木，高约1—2米，老树可达3米。枝条从地面丛生而出，分枝粗而短，节部和叶痕明显，肉质根系，无横生侧枝。
叶：叶互生，纸质，通常为二回三出复叶，具长柄。总叶柄长约11厘米，斜伸;小叶长卵形，缺刻少，边缘上卷，具浅紫色晕，叶面深绿色。
花：单瓣型，花瓣1—3轮，5—15片，宽大平展，大多呈玉白色，间有粉红。花大而香。
果：蓇葖果，密生黄褐色毛，种子黑色。8月中下旬成熟。
分布：适应广，除海南之外其他各省都能正常生长